泰安市市场监管局泰山景区分局加强 冷链食品安全监管
作者:  时间:2020/12/9 9:52:00  点击:485  等级: ★★★

为切实保障人民群众的身体健康和生命安全,泰安市场监督管理局泰山景区分局立足职能,把冷链食品安全监管做为目前工作的重中之重,强化源头防控和监管,切实防范冷链食品带来的疫情防控风险。


开展了冷链食品专项检查,制定了《泰安市市场监管局泰山景区分局冷链食品疫情防控工作方案》,印发了“冷链食品、农贸市场疫情防控督查表”,明确了工作目标、职责任务、工作要求,对冷链食品疫情防控网格督导人员进行了分工,成立了四个网格督导组,对七个监管所进行督导,截至目前,七个监管所共出动执法人员130余人,检查经营业户310余户,并联合卫健部门对辖区内所有涉及冷链食品经营人员全部进行了新冠肺炎病毒核酸采样检测工作。

以冷冻冷藏食品为重点监管品种,以集贸市场及各类餐饮单位为重点监管对象,采取网格化监管和专项检查相结合方式,建立冷链食品防控监管台账,督促冷链食品相关单位落实主体责任,签订冷链食品承诺书。要求经营者必须做好冷链食品出入登记、场所消毒、索证索票、进货查验等工作,确保经营的所有食品可追溯,防止未经检验检疫的进口冷链食品在市场中流通,进口冷链食品没有检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息的,一律不得上市销售。





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